Zelené brucho: čo to je?
Paunch je jeden zo 4 žalúdkov prežúvavcov, je známy aj ako bachor. V mäsiarstve sú to svalové droby tvorené svalmi a sliznicami.
O zelenom bruchu hovoríme, keď je čerstvé, inými slovami, keď neprešlo žiadnou úpravou alebo premenou. V tejto forme sa považuje za vedľajší živočíšny produkt kategórie 3 a môže byť vhodný na výrobu surového krmiva pre domáce zvieratá. Nájdete ho aj na predaj na rôznych stránkach s krmivom pre psov.
V ľudskom potravinovom okruhu nájdete aj bachor, ale len v jeho bielenej podobe.Pred uvedením na trh pre ľudskú výživu sa brucho podrobí sterilizácii, ktorá mu umožní zbaviť sa baktérií a akýchkoľvek parazitov, ktoré ho prirodzene obývajú.
Prečo je zelené brucho také obľúbené medzi BARFérmi?
Zelené brucho je vysoko cenené niektorými majiteľmi psov, ktorí sa rozhodli kŕmiť svojho miláčika podľa zásad BARF (biologicky vhodného surového jedla).
Ak je taký populárny, je to pre jeho údajné bohatstvo na "dobré" baktérie užitočné pre dobré zdravie črevnej flóry psa a obsah vitamínov, minerálov a cholínu.
BARFáci ho považujú za doplnok alebo dokonca náhradu za mäsité kosti, kvôli obsahu, ktorý by bol vyvážený vo vápniku a fosfore.
Je zelený bôčik naozaj prospešný pre psa?
V skutočnosti sa zdá, že zelený bôčik si do istej miery uzurpoval svoju povesť „superkrmiva“ pre psov z 2 hlavných dôvodov:
- Je to veľmi kontaminované krmivo, inými slovami osídlené mnohými baktériami a inými mikroorganizmami (prvoky, plesne), ktoré nemusia byť pre psa prospešné. Ak všade čítame, že bachor je bohatý na Lactobacillus, ktorý by mu dodal probiotické vlastnosti, tieto baktérie sú v bachore skutočne veľmi zriedkavé.
- Zelené brucho nie je dostatočne bohaté na vápnik alebo fosfor, aby pokrylo nutričné potreby psa. V žiadnom prípade teda nenahrádza mäsité kosti ani vitamínový a minerálny doplnok v kŕmnej dávke psa kŕmeného BARF alebo tradičnejším domácim kŕmením.
Ak je kŕmna dávka pre psa už dobre vyvážená, pochopíte to: zelené brucho preto nemá záujem o misku pre psa.